こんばんは～。
今日は、朝起きた時は、
暖かかったのですが、
段々と風が強くなり冷え込んできています。
寒い日がまたやって来ました(;^_^A
乗り切るぞ(^O^)／
さて、今日テレビを観ていたら、
ビーツの話題を紹介していました！
最近、注目されている野菜との事です！！！
赤いカブのような感じですが、
ほうれん草の仲間だそうです！
よく知られている料理としては、
ロシア料理のボルシチが有名です。
このビーツは、血流の改善パワーや
認知症の予防などの効果があり、
抗酸化物質、鉄分、葉酸など
豊富な栄養素が含まれています！
詳しい料理の仕方などは、
省かせていただきますが、
スープやサラダなど料理法は様々あると思います_φ(･_･
クックパッド『ビーツのレシピ』を
参考にして下さいm(_ _)m
僕は、スープはもちろんですが、
茹でたビーツを細切りにして、
マヨネーズやサワークリームを
かけて混ぜて食べるのが好きです♪
濃い赤紫色が、ピンク色になって
きれいな色になります(*^^*)
15年ぐらい前にボルシチを作ろうと
このビーツを探したのですが、
何処にもなくて
八百屋さんに取り寄せてもらった事を
よく覚えていますヾ(･ω･`；)ﾉぁゎゎ
今は、ネットショッピングが便利で、
家にいながら手に入るのでとても助かります!(^^)!
大変、健康的な野菜なので、
ぜひ、皆さんも試してみて下さいね(*^^*)
いちもんじ 