ビーツと聞いてびつくりしました。

こんばんは~。

今日は、朝起きた時は、
暖かかったのですが、
段々と風が強くなり冷え込んできています。

寒い日がまたやって来ました(;^_^A

乗り切るぞ(^O^)/

さて、今日テレビを観ていたら、
ビーツの話題を紹介していました!

最近、注目されている野菜との事です!!!

赤いカブのような感じですが、
ほうれん草の仲間だそうです!

よく知られている料理としては、
ロシア料理のボルシチが有名です。

このビーツは、血流の改善パワー
認知症の予防などの効果があり、
抗酸化物質鉄分葉酸など
豊富な栄養素が含まれています!

詳しい料理の仕方などは、
省かせていただきますが、
スープやサラダなど料理法は様々あると思います_φ(・_・

クックパッド『ビーツのレシピ』
参考にして下さいm(_ _)m

僕は、スープはもちろんですが、
茹でたビーツを細切りにして、
マヨネーズやサワークリームを
かけて混ぜて食べるのが好きです♪

濃い赤紫色が、ピンク色になって
きれいな色になります(*^^*)

15年ぐらい前にボルシチを作ろうと
このビーツを探したのですが、
何処にもなくて
八百屋さんに取り寄せてもらった事を
よく覚えていますヾ(・ω・`;)ノぁゎゎ

今は、ネットショッピングが便利で、
家にいながら手に入るのでとても助かります!(^^)!

大変、健康的な野菜なので、
ぜひ、皆さんも試してみて下さいね(*^^*)

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